- "Dä ä så rolit å leva för då får en si hur de går"
Byarna
De byar i Vislanda kommun, Kronobergs Län, Småland, Sverige som berörs av de projekt som spjutaretorp.se kommer att beskriva är:
Spjutaretorp
Björkemon
Ekevarven
Ekemon
Ekelund
Sälhyltan
Månadens recept
Carpaccio a´la Spjutaretorp
Skiva rå fryst älgkalvfilé i fjärilstunna skivor och täck en stor tallrik med dem. Låt tina. Ringla över kallpressad rapsolja, peppra rikligt med svartpeppar, hyvla eller riv Västerbottenost över samt toppa med en liten näve pinjenötter samt ett tiotal basilikablad. Pressa ev. lite ciron över. Garnera gärna med lite ruccolasallad. En förrätt i världsklass som med fördel kan avnjutas med en Rioja av god kvalitet.